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Fonte Torre est née en 2016 à Foligno, de l'idée de certains jeunes de remettre en production d'anciennes oliveraies tombées à l'abandon, situées dans des contreforts et des zones de montagne difficiles à cultiver.
Des oliveraies tenaces
D'anciennes oliveraies, plus que centenaires, qui s'élèvent sur des collines escarpées et caillouteuses entre 300 et 500 m d'altitude
Des oliveraies tenaces qui, grâce à leur position géographique et à leur variété génétique, permettent d'obtenir une huile d'olive extra vierge de haute qualité sans avoir besoin d'utiliser des pesticides ou d'autres produits chimiques.
Engagement envers la durabilité
Dans l'exercice de nos activités, nous agissons dans une optique de durabilité , pour cela nous mettons en œuvre diverses pratiques telles que le service consigné des bocaux et la vente du producteur au consommateur.